CHARAKTERISTIK
Der Weißwein, der einen ans Meer träumen lässt, wenn man ihn trinkt, ist in Reinheit aus Vermentino-Trauben hergestellt worden, die auf „eluviatischem“ Boden aus Granitfelsen angebaut werden. Mit seiner unverkennbaren intensiven strohgelben Farbe ist er einzigartig in seinem Geschmack und seinen Mineralien.
„Intensiver Duft aus Jasmin, weißem Pfirsich und frischen Mandeln. Wenn er sich erwärmt, kommen tropische Früchte und klare Salzempfindungen hinzu. Beständiger und sich noch entwickelnder Gaumen, der ein schmackhaftes und vollmundiges Getränk garantiert, das zu Recht durch Fettgehalt bereichert wird, mit einer würzigen Note und einem für die Rebe typischen Mandelgeschmack. Ausgezeichnet“.
DATENBLATT
Bezeichnung: Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Rebsorte: 100% Vermentino-Trauben
Klima: Mittelmeer
Boden: Granitzerfall
Art der Rebziehung: Guyot
Pflanzdichte: 4200 Pflanzen pro Hektar
Ertrag: 8 000 ha
Ernte: die letzten zehn Septembertage
Art der Ernte: manuell in Kisten
Veredelung: 6-7 Monate in Stahl – in kontrollierter Temperatur
Alkoholgehalt: 13% Vol.
